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被中国封杀的台湾柚子,可以卖到别的国家吗?外销业者均不乐观,因为文旦柚的消费集中在华人市场,日本及欧美地区并未有特别偏好,只当作是一般柑橘类。即便销往华人较多的国家例如加拿大,又有船期不稳的问题,到货时恐怕会错过中秋节的黄金销售期;邻近的亚洲国家如新加坡,虽然也多华人,但饮食和过节习惯有所差异,不见得偏爱柚子。
外销业者透露,中国封杀消息一出,原先销往中国的柚子纷纷转往香港,当地价格已在一周内崩盘。而东南亚市场常吃的柚子为红柚,台湾文旦柚难在短时间打入。驻新加坡台北代表处经济组组长吴文忠直言,农产品外销需要长久经营,并非一蹴可几,外销前应先做好功课,尤其要针对目标市场的偏好口味、消费力及包装偏好进行深度调查。
卖压巨大,两大产地农会「枕戈待旦」
文旦柚季节将至,产地却弥漫焦虑,一来是今年白露到中秋只有三天,黄金销售时间短、贩售压力大;二来是去不了中国的柚子不知还能去何处,去年销中有4,821公吨,今年这些数量将回流到国内,令人头大。
柚子东西部最大产区为花莲县瑞穗乡和台南市麻豆区,花莲瑞穗的鹤冈文旦为外销主力,台南麻豆文旦则主攻内销,但两大产地的农民都正在向农会求助。
花莲县瑞穗农会总干事黄盛皇表示,花莲的文旦因为环境气候因素,酸度较西部文旦来得高,储运时间可达2个月、适合外销,每年外销量约3,500至4,000公吨,主要都是去中国满足台商送礼需求。但今年被封杀,农会将陆续多收购一些柚子,加强贩售鲜果和加工品,初估至少收购400公吨。
「今年要收100万斤柚子,农会从来没有买过这么多」,文旦柚产销策略联盟总召、麻豆区农会总干事孙慈敏表示,麻豆文旦每年产量约2万5000公吨,约一成外销,农会每年收购约40万斤。不过今年中国封杀让部分麻豆农民纷纷向农会求助,农会收购量暴增,将以多款包装的鲜果礼盒和加工品作贩售,但今年刚成立的简易加工部门请了20个工人帮忙操作机器削皮,消化速度仍赶不上采收速度,连农会员工都要加入产线。
有的外销包装场则当机立断,转往国内市场贩售。南部某包装场负责人表示目前卖压极大,因为他过去每年都外销近300公吨文旦柚到中国,现在突然遭禁运,但是包装场和农民收购价格都已经事前谈妥、不能反悔,转卖给加工业者也不合算,所以现在只能努力内销,但贩售压力大到他天天难以成眠。
文旦柚种植分布
文旦柚出口树状
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柚子被中国封杀,难道不能去其他国家吗?查询农业统计资料,去年台湾柚子出口约七成销往中国,两成销往香港,其余则到加拿大、新加坡及日本。所以中国以外国家也有市场?贸易业者却说,短时间内转移市场的机率并不高。
「这次柚子危机真的要靠内销」,台湾蔬果输出同业公会荣誉理事长吴清绿直言,柚子对华人来说是中秋节庆水果,这个文化特殊性使得柚子的消费市场集中在华人地区。柚子对其他国家来说就只是单纯的柑橘类水果,即便是对台友好的日本人,也没有吃很多文旦柚;若要寄望加拿大的华侨也不可行,因为距离遥远,又因疫情之故、船期相当不稳,柚子到岸可能已错过中秋节的黄金销售期。
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产地及包装场的销售压力极大
日本及东南亚吃的柚子品种不同,仅能靠台商相挺
也有柑橘学者认为,日本和东南亚仍有机会。嘉义大学园艺系名誉教授吕明雄表示,日本也有产文旦柚,但属于晚熟品种,品质也不如台湾,台湾文旦柚唯一缺点是剥皮不方便,但要销日还是有其竞争力;东南亚国家也有整年消费柚子的需求,可以趁此机会尝试开拓南向市场。
长年经营日本和东南亚市场的贸易业者则认为,外销除了果实品质外,还需考虑当地饮食习惯。专营出口水果到日本的启津实业表示,日本人吃的是熊本产大白柚,台湾文旦柚在当地的市场尚在开拓初期,去年有出口柚子到日本的同业都还未有太多利润。
走东南亚贸易市场的富利鑫公司总经理蔡尚豪则认为,台湾文旦柚能出口到东南亚的数量不会太多,因为文旦柚在当地的客群主力都是台商,东南亚国家虽然终年食用柚子,但当地人吃的都是泰国和马来西亚的红柚,口感与台湾的西施柚相近,与台湾盛产的文旦柚有一段距离,「柚子送过去,台商愿意挺台湾,可是台商人数还是有限」。
新加坡较西化不太过中秋,没做市场调查很难卖
新加坡能购买的柚子数量恐怕也有限,「凤梨、凤梨释迦在新加坡当地接受度都很高,柚子的接受度我还真不敢说」,驻新加坡台北代表处经济组组长吴文忠坦言,新加坡人口75%为华人,但星国人饮食和生活习惯较为西化,过节意识不见得和台湾一样,只有较为传统的星国人有团聚买柚子过中秋的习惯,但年轻一点的星国人则否。
经营外销仍得做足基本功,吴文忠表示,星国人的消费力高,愿意购买高品质、包装有质感、有价值的水果,若台湾水果要立足必须长期用心经营,尤其要做好市场调查,「如果往年只卖100公吨,今年突然说要卖200公吨,这是不切实际的幻想。」
吴文忠直言,以柚子来说,从未见过台湾任何对星国消费习惯的调查和研究,光是星国人到底喜欢吃多甜、多大的柚子,或是柚子单价落在哪个区间,国内都无法掌握,若真有心在外销上布局,那主责单位应频繁到市场国进行调查,后续才有拓展的机会。
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